电热板的发热材料为电热合金丝，它的工作原理非常简单，就是基本的电热效应。电热板工作时，电流通过电热合金丝，电热合金丝就会发热，将电能转换为热能，并传导给外层的壳体。电热板设计有绝缘材料，保证电热合金丝工作时的电流不会使用者造成安全隐患。

电热板多为扁薄的板状设计，结构简单散热均匀，易于安装和使用。电热板采用不锈钢、陶瓷等材质作为外层壳体，电电热合金丝被封闭于电热板的内部，因此为封闭式加热，加热时无明火、无异味，安全性较好，适用于各种工作环境。

电热板目前并没有明确的分类，在市场上常见的电热板有不锈钢电热板、陶瓷电热板、数显恒温电热板、硅橡胶电热板、碳晶电热板和碳纤维电热板等，其主要区别是在外层壳体材质不同或内层发热材料不同，如不锈钢电热板和陶瓷电热板属于外壳材质不同，其余的几种为发热材料不同。