高速匀浆机配有大小不同的2把刀具、以便用户根据样品的多少，选用不同的2把刀具，小刀可对3毫升的微量样品进行匀浆、也可对300－500毫升的样品进行破碎。 设有5秒开始的连续多极控时器、方便用户根据样品调节粉碎时间和速度。采用电子控制高速电机，带动不锈钢内外梅花型粉碎刀、对各种物质高速匀浆和破碎和乳化。采用内吸式匀浆结构，高速度。高速匀浆机能够进行对不相溶的两液体之间匀浆、乳化和水中微量有机化合物、脂溶物及对有机溶媒可溶性物质的萃取。对各种动物、植物的组织均能达到匀浆和混合目的。能使细胞膜破裂至核分离，并能用不同速度使DNA链断列或使大分子物质断列成小分子物质。

　　高速匀浆机主要由FAG推力调心滚子轴承和浮动轴承组成。由发热引起的轴的长度变化在轴承外圈和轴承座之间得到补偿，该轴承直接安装在锥形轴配合部位上，并用锁紧螺母HM3052固定。浮动轴承达到的额定寿命由于载荷低时会出现滑动危险，因此对润滑要求*，高速匀浆机对左边定位轴承29460E计算的额定寿命，采用良好清洁度的油循环润滑，轴承温度为70度时通过调整寿命计算可达到的寿命，右边定位轴承仅承受轻微轴向载荷。

　　高压匀浆器是常用的设备，它由可产生高压的正向排代泵和排出阀组成，排出阀具有狭窄的小孔，其大小可以调节。细胞浆液通过止逆阀进入泵体内，在高压下迫使其在排出阀的小孔中高速冲出，并射向撞击环上，由于突然减压和高速冲击，使细胞受到高的液相剪切力而破碎。在操作方式上，可以采用单次通过匀浆器或多次循环通过等方式，也可连续操作。高速匀浆机为了控制温度的升高，可在进口处用干冰调节温度，使出口温度调节在20℃左右。在工业规模的细胞破碎中，对于酵母等难破碎的及浓度高或处于生长静止期的细胞，常采用多次循环的操作方法。